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Pâques sans pâte

Pâques sans pâte


C'est la première fois que je prépare Pâques et je suis très content du résultat. J'ai choisi la méthode facile à préparer, c'est à dire sans pâte, pour ne pas échouer au premier abord. Pour la recette je me suis inspiré de vous, chers chefs. J'ai d'abord lu une des recettes qui étaient dans le concours, puis j'ai trouvé une recette en vidéo, puis je vous ai pris à tour de rôle, je suis allé sur "rechercher des recettes" et ça a attiré mon attention, j'ai lu un peu plus. J'ai même appelé le téléphone et appelé Deyutzky pour me donner quelques détails de sa recette. Au final, je les ai combinés et adaptés en fonction des ingrédients que j'avais.

  • 500 gr de fromage frais
  • 400 g de crème sure
  • 6 œufs
  • 100 g de beurre ou margarine
  • 200 gr de sucre
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 8 cuillères à soupe de farine
  • 2 citrons gratuits
  • ou sans rom
  • 100g de raisins secs
  • 50 gr de biscuits moulus
  • une pincée de sel
  • un quart de cuillère à café de levure chimique
  • sucre en poudre pour la garniture

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pâques sans pâte :

Pour commencer, faites gonfler les raisins secs dans un bol avec un peu d'eau et une essence de rhum.

Dans un grand bol mettre les œufs, ajouter le sucre et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajouter le fromage haché à la fourchette, le beurre/margarine à température ambiante et bien mélanger. Ajouter progressivement la farine, la levure chimique et une pincée de sel. À la fin, nous ajoutons de la crème sure, des raisins secs bien égouttés et de l'essence de citron. Tapisser un plateau (j'ai utilisé un rond de 28 cm) avec du papier sulfurisé sur lequel on ajoute une fine couche de biscuits écrasés. Mettez la composition dans la casserole et mettez-la au four préchauffé pendant 40-45 minutes, à feu moyen. Pâques est retiré du plateau lorsqu'il refroidit. Garnir de sucre en poudre, au goût.

Bon appétit !


Sites de conseils

1

si le fromage n'est pas frais, laissez-le tremper dans l'eau

2

pour un goût encore plus intense, du zeste de citron râpé peut être ajouté à la composition

3

si vous n'avez pas de biscuits, tapissez la plaque/le papier sulfurisé de farine


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