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Tarte à la viande et aux champignons

Tarte à la viande et aux champignons


Si nous avons une pâte feuilletée surgelée, nous la laissons au réfrigérateur pendant quelques heures pour la décongeler.

Couper le poivron en cubes et le mettre dans une poêle avec un peu d'huile (j'ai utilisé une poêle en céramique pour laquelle je n'avais pas besoin d'huile) Couper le blanc de poulet en petits morceaux et le mettre sur les poivrons, laisser cuire pendant quelques minutes. , puis ajouter les champignons et laisser reposer encore quelques minutes, puis mettre le jus de soupe, sel, poivre et épices et laisser sur le feu jusqu'à ce que la viande ramollisse, en remplissant d'eau si nécessaire et faire réduire trop et le la viande n'est pas prête.

Des deux œufs, gardez un jaune, et battez le reste des œufs avec du sel et du poivre, ajoutez la crème sure, le parmesan et 50g de fromage râpé.

Nous préparons un plateau résistant à la chaleur que nous recouvrons de papier sulfurisé, dans lequel nous étalons la pâte (le plateau doit être plus petit que la pâte, il doit y avoir des bords que nous pouvons retourner). sur laquelle on verse des œufs battus (avant ou après avoir emballé la pâte) Retourner les bords de la pâte sur la garniture (je ne les ai pas assez tournés) et graisser les bords avec le jaune restant et mettre au four préchauffé, sur le chaleur juste, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée (environ une heure). a duré pour moi car je l'ai mise dans un plateau en céramique dans lequel elle cuit plus lentement au four). Servir chaud ou froid (dans notre pays il n'a même pas refroidi un peu)))


Vidéo: tarte salée à la viande hachée ou quiche à la viande hachée, recette ramadan 2019