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Pain doré au citron et framboise Ricotta pour deux

Pain doré au citron et framboise Ricotta pour deux

Ce pain doré sucré fera de n'importe qui une personne du matin. C'est assez sophistiqué pour une occasion spéciale ou un brunch le week-end, mais assez facile pour surprendre quelqu'un de spécial n'importe quel jour de la semaine.PLUS +MOINS-

2 1/4

cuillères à café de zeste de citron finement râpé

8

tranches (1/2 po d'épaisseur) de pain français mou (à partir de pain de 16 oz)

3/4

tasse de framboises (environ 32)

1/8

cuillère à café de cannelle moulue

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  • 1

    Chauffer le four à 400 ° F. Tapisser un moule de 15 x 10 x 1 po de papier d'aluminium; vaporiser légèrement d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

  • 2

    Dans un petit bol, mélanger le fromage ricotta, 2 cuillères à soupe de miel et 2 cuillères à café de zeste de citron. Répartir uniformément environ 1 cuillerée à soupe de mélange sur chaque tranche de pain. Déposer 3 framboises sur le mélange de fromage sur 4 tranches de pain. Garnir du reste des tranches pour faire 4 sandwichs, en pressant légèrement.

  • 3

    Dans un plat peu profond, battre l'œuf, le lait, le sel, la vanille et la cannelle au fouet. Placer les sandwichs dans le mélange d'œufs; tremper 5 minutes. Retournez soigneusement chaque sandwich; tremper 5 minutes de plus. Transférer dans une poêle. Cuire au four de 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  • 4

    Garnir chaque sandwich du reste des framboises; arroser des 2 cuillères à soupe de miel restantes et garnir du quart de cuillère à café de zeste de citron restant.

Conseils d'experts

  • Le fromage ricotta est utilisé dans cette recette car il est de texture plus légère et plus facile à tartiner que le fromage à la crème, qui est généralement utilisé dans les garnitures de pain doré.
  • Remplacez les framboises par des mûres ou des myrtilles.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
660
Calories provenant des lipides
110
% Valeur quotidienne
Graisse totale
12g
18%
Gras saturé
5g
25%
Gras trans
0g
Cholestérol
115 mg
39%
Sodium
1180 mg
49%
Potassium
410 mg
12%
Glucides totaux
113 g
38%
Fibre alimentaire
6g
25%
Sucres
45 g
Protéine
26g
Vitamine A
10%
10%
Vitamine C
15%
15%
Calcium
30%
30%
Le fer
35%
35%
Échanges:

5 1/2 amidon; 1/2 fruit; 1 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 graisse;

Choix de glucides

7 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: Pain doré de luxe à la confiture de prune et fromage brie - Jour de triche (Novembre 2020).