Recettes insolites

Crème fouettée à la citrouille

Crème fouettée à la citrouille

  • Au cours des prochaines semaines, c’est presque une garantie que tous les foyers américains auront des restes de citrouille.

    Vous allez le mettre dans des tartes et autres, mais je n'ai jamais vu quelqu'un acheter juste le montant correct. Vous achetez toujours trop.

    D'accord. Peut-être que je projette juste. Mais j'ai toujours plus de citrouille que je ne peux en utiliser, je suis donc constamment à la recherche de façons intéressantes de l'utiliser.

    La crème fouettée à la citrouille est l'un des meilleurs moyens!

    Si vous n’avez jamais fait de crème fouettée à partir de rien, vous pourriez être choqué de voir à quel point c'est facile. Cela dit, vous pouvez simplement mélanger ces ingrédients dans la crème fouettée achetée en magasin.

    En supposant que vous vouliez essayer à partir de zéro, le meilleur conseil que je puisse donner pour faire de la crème fouettée est de vous assurer que vous avez un bol en métal froid. Je mets simplement mon bol au réfrigérateur environ 15 minutes avant de vouloir préparer ma chantilly.

    Ensuite, ajoutez simplement votre crème et votre sucre dans votre bol froid et commencez à fouetter!

    En supposant que vous maîtrisez les moustaches, dans environ deux minutes, la crème commencera à former des pics mous - ce qui signifie qu'ils conserveront leur forme pendant une seconde ou deux, puis fondront en quelque sorte.

    Si vous êtes un grand favori, vous pouvez arriver à ce point en 45 secondes environ.

    Incorporez ensuite votre extrait de vanille.

    Et votre cannelle!

    Ensuite, continuez à battre la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes, ce qui signifie que si vous retirez votre fouet, un pic se formera dans la crème fouettée qui y reste.

    Faites attention de ne pas trop battre la crème ou vous ferez du beurre vanille et cannelle ...

    En ce qui concerne la citrouille, la chose importante à retenir est: achetez de la purée de citrouille pure à 100%. Ne prenez pas la garniture de tarte à la citrouille.

    Ajoutez votre citrouille directement dans la chantilly!

    Lorsque vous mélangez votre citrouille, n’utilisez pas de fouet ou vous courrez le risque de trop mélanger la crème. Au lieu de cela, prenez une petite spatule en plastique et pliez doucement la citrouille dans la crème.

    Il devrait être assez facile à mélanger. Il vous restera une crème légèrement teintée qui a une saveur subtile de citrouille.

    C’est un truc génial.

    Une fois que vous avez fait cela, il va très bien sur la tarte (évidemment).

    L'une des meilleures façons de le manger, cependant, est de faire une cuillerée de chocolat chaud frais. C'est à peu près aussi bien que ça pour moi!

    Je peux presque vous promettre que vous aurez un tiers de tasse de citrouille supplémentaire assis autour de cette période des fêtes, alors mettez-le au travail et faites quelque chose qui fera vraiment sourire les gens!

    Nick est un expert et s'est chronométré. Il peut faire de la crème fouettée maison en 50 secondes environ, du début à la fin. Vous devriez probablement suivre son blog, Macheesmo, et vous connecter avec lui sur son profil Tablespoon.

Voir la vidéo: EASY HALLOWEEN PARTY CAKE. Pumpkins, Biscuits, Whipped Cream 8 Layers. How to make party cake? (Novembre 2020).