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Mini poudings au pain de maïs faciles

Mini poudings au pain de maïs faciles

Puddings au pain de maïs ressemblant à de la crème anglaise, fabriqués dans des ramequins individuels pour faciliter les réceptions. Ce délicieux plat d'accompagnement est un complément parfait à n'importe quel repas, surtout pendant les vacances!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 19 octobre 2016

1

boîte (11 oz) boîte de maïs sucré à grains entiers

1

boîte (14,75 oz) de maïs à la crème

1

sachet (6,5 oz) de mélange pour pain de maïs et muffins Betty Crocker ™

6

cuillères à soupe de beurre fondu

1 1/2

tasses de fromage jack épicé râpé, divisées

Poivre noir moulu frais, au goût

4

tranches de bacon cuit, coupées en deux (facultatif)

3

cuillères à soupe d'oignons verts coupés en dés (facultatif)

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 350 ° F. Vaporiser 8 ramequins avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger le maïs à grains entiers, le maïs à la crème, le mélange de pain de maïs, la crème sure, le beurre, les œufs, 1 tasse de fromage, le sel et une généreuse pincée de poivre. Verser la pâte dans les ramequins.

  • 3

    Cuire au four pendant 35 minutes et retirer du four. Saupoudrer le dessus des puddings avec le reste du fromage et remettre au four pendant 2-3 minutes de plus, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le centre des puddings rebondisse au toucher. Garnir de bacon et d'oignons verts, si désiré.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
370
Calories provenant des lipides
200
% Valeur quotidienne
Graisse totale
22g
34%
Gras saturé
12g
61%
Gras trans
1 / 2g
Cholestérol
100 mg
33%
Sodium
720 mg
30%
Potassium
190 mg
6%
Glucides totaux
32 g
11%
Fibre alimentaire
1g
5%
Sucres
7g
Protéine
10g
Vitamine A
15%
15%
Vitamine C
2%
2%
Calcium
20%
20%
Le fer
6%
6%
Échanges:

2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1/2 légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 1/2 viande riche en gras; 3 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Ce n’est pas le pain de maïs de votre grand-mère. (Pas ma grand-mère, en tout cas.)

    Personne ne devrait aimer le pudding au pain de maïs autant que moi. Mais, les gars, je suis obsédé. Et voici pourquoi.

    Il y a longtemps, quand j'étais un tout petit entre-temps, vivant dans la ville agricole podunk de Hooper, dans l'Utah, ma famille a déménagé à SoCal et peu de temps après, j'ai trouvé ce petit restaurant mexicain dans un centre commercial près de la plage. Cela ne ressemblait pas à grand-chose. Mais chaque assiette de tamales ou d'enchiladas était livrée avec une petite boule de pouding au pain de maïs parfaitement doux et sucré. Et la première fois que je l'ai goûté, j'ai été choqué.

    Grand-mère avait toujours fait le style de pain de maïs friable. Le genre que vous devez éponger avec une cuillère à soupe de beurre et manger avec une cuillère, car une fourchette ne fait qu'empirer les choses. Maintenant, j'avais découvert l'existence d'un pudding au pain de maïs presque parfait, mais aussi un peu savoureux et non friable.

    Et j’ai passé une bonne partie de ma vie à essayer de recréer cette petite boule de paradis.

    Alors, quand nous avons décidé de rechercher un plat d'accompagnement parfait pour Thanksgiving, parfait pour les fêtes de fin d'année, j'étais tout "PUIS-JE FAIRE DES PUDDINGS AU PAIN DE MAÏS À RAMEKINS?" Et tout le monde était comme "UH, SURE." Et aussi ils étaient comme "POURQUOI ÊTES-VOUS SI EXCITÉ POUR LE PAIN DE MAÏS ET QU'EST-CE QUE CE PUDDING AU PAIN DE MAÏS?"

    Et je me suis dit: "LAISSE-MOI DE VOUS MONTRER LE CHEMIN."

    Mélange de pain de maïs Betty Crocker au beurre. Et de la crème sure. Et le fromage de pepperjack. Et le maïs. Et du maïs à la crème.

    Et des ramequins.

    Et la pâtisserie.

    Et du bacon.

    Et ZOMG. Il est temps de goûter. COMMENT TOUT EST-IL SORTI?

    Comme oui, mort sur, exactement comme je-m'en souviens, soufflez-votre-esprit délicieusement délicieux pudding au pain de maïs. Mais servi, bien sûr, avec une cuillère beaucoup plus grande. Parce qu'une petite bouchée ne suffit pas.

    Brooke blogue sur Cheeky Kitchen, où elle partage des recettes familiales simples et saines. Elle a rejoint Tablespoon pour partager certains de ses meilleurs, alors gardez un œil sur le profil de Brooke pour voir ce qu'elle prépare ensuite!


Voir la vidéo: Minutes futées: Bouchées de pouding au pain à lérable (Janvier 2021).