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Gâteau roulé au fromage à la crème et au citron

Gâteau roulé au fromage à la crème et au citron

Un gâteau au citron jaune vif rempli de duvet de fromage à la crème.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 11 avril 2017

Gâteaux

1

boîte (16,25 oz) Mélange à gâteau Super MoistMC Betty CrockerMC au citron

Facultatif: 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire en gel Betty Crocker ™, jaune

Remplissage

8

oz de fromage à la crème, ramolli

1 1/2

tasses de garniture fouettée surgelée, décongelée

Garniture

2-3 cuillères à soupe de jus de citron

Facultatif: boucles de citron ou zeste de citron

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  • 1

    Gâteaux: Chauffer le four à 375 ° F (350 ° F pour les moules foncés ou antiadhésifs). Tapisser le fond de deux moules de 10 x 15 pouces de papier parchemin vaporisé d'un aérosol de cuisson.

  • 2

    Dans un grand bol, battre les œufs au batteur électrique pendant environ 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle et épais. Lorsque vous soulevez le batteur, les œufs doivent tomber dans un ruban.

  • 3

    Ajouter le mélange à gâteau, l'eau, l'huile et le colorant alimentaire jaune (le cas échéant). Mélanger à basse vitesse pendant 30 secondes. Augmenter la vitesse à moyen et battre pendant 1 minute.

  • 4

    Répartir également la pâte entre les deux moules.

  • 5

    Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le gâteau rebondisse lorsqu'on le touche légèrement au centre.

  • 6

    Retournez immédiatement un gâteau à l'envers sur un morceau de papier sulfurisé propre et décollez le morceau de papier sulfurisé cuit avec le gâteau. Répétez avec l'autre gâteau.

  • 7

    Pendant qu'il est encore chaud, enroulez soigneusement les gâteaux et nettoyez le papier sulfurisé de l'extrémité étroite. Le ruban se termine par du ruban de masquage. Laisser refroidir 10 minutes à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur 1 heure.

  • 8

    Garniture: Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

  • 9

    Ajouter les peluches de guimauve et battre jusqu'à consistance mousseuse.

  • 10

    Incorporer la garniture fouettée.

  • 11

    Dérouler les gâteaux et étendre la moitié de la garniture sur chacun. Relancez.

  • 12

    Glaçage: mélanger le sucre en poudre avec 2 cuillères à soupe de jus de citron. Ajouter plus de jus de citron, au besoin, jusqu'à ce que vous ayez un joli glaçage versable. Versez sur les gâteaux.

  • 13

    Garnir les gâteaux de boucles d'écorce de citron ou de zeste de citron.

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En savoir plus sur cette recette

  • Ajoutez un rayon de soleil à votre repas en servant ce joli gâteau roulé au citron rempli de duvet de fromage à la crème pour le dessert! Chaque tranche de gâteau révèle un gâteau au citron aux couleurs vives tourbillonnant avec une garniture de fromage à la crème blanc brillant. Le contraste du gâteau au citron acidulé avec la garniture semblable à un gâteau au fromage fera sourire même vos papilles gustatives. Cette recette fait deux petits pains à partir d'un mélange à gâteau au citron Betty Crocker ™ Super Moist ™, de sorte que vous aurez beaucoup de bonté ensoleillée à partager. Garnir les gâteaux de boucles ou de zeste de citron, si désiré. Prendre plaisir!

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