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Vinaigrette à la citrouille et aux épices

Vinaigrette à la citrouille et aux épices

Une délicieuse vinaigrette avec une profondeur de saveur incroyable qui fera chanter vos papilles!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

1/4

tasse de purée de citrouille en conserve

1/4

tasse d'huile d'olive extra vierge

1/4

tasse de vinaigre de cidre de pomme

2

cuillères à soupe d'eau (ou plus, selon la préférence de consistance)

1

cuillère à soupe d'estragon frais, haché

1

gousse d'ail, hachée finement

1/4

cuillère à café de cannelle moulue

1/8

cuillère à café de gingembre moulu

1/8

cuillère à café de muscade moulue

1/4

cuillère à café de poivre noir, fraîchement moulu

Masquer les images

  • 1

    Combinez tous les ingrédients dans un bol ou une bouteille et fouettez ou secouez jusqu'à ce qu'ils soient émulsionnés. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
150
Calories provenant des lipides
120
% Valeur quotidienne
Graisse totale
14 g
21%
Gras saturé
2g
10%
Gras trans
0g
Cholestérol
0 mg
0%
Sodium
300 mg
12%
Potassium
85 mg
2%
Glucides totaux
5g
2%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
3g
Protéine
0g
Vitamine A
50%
50%
Vitamine C
2%
2%
Calcium
2%
2%
Le fer
4%
4%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Une bonne vinaigrette peut grandement transformer un plat.

    Un très long chemin. Prenez une simple salade verte à feuilles ou des légumes rôtis, enduisez-y un peu de vinaigrette et vous venez d'augmenter le score de plaisir de 100!

    Cette vinaigrette à la citrouille et aux épices en est un excellent exemple. Avec sa combinaison d'épices robustes, de citrouille et de miel sucrés, d'ail piquant et de la mystérieuse saveur douce-amère de l'estragon, cette vinaigrette a tellement de couches de saveur qu'elle fera danser vos papilles tout au long du repas!

    Particulièrement parfaite sur les salades vertes feuillues, y compris la roquette, sur les légumes-racines d'automne rôtis et les courges, cette vinaigrette rapide et facile à préparer deviendra certainement un favori de saison.

    La meilleure partie? Faire cela ne prend que deux étapes!

    Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol ou un petit récipient et fouetter ou secouer jusqu'à ce qu'elle soit émulsionnée. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

    Prendre plaisir!

    Pour d’autres excellentes sauces et condiments, visitez le blog culinaire de Kimberly, The Daring Gourmet.

Voir la vidéo: Tarte à la citrouille façon Poudlard - Recette Harry Potter VEGAN (Novembre 2020).