Recettes traditionnelles

Saumon à l'érable et au chili en une seule poêle

Saumon à l'érable et au chili en une seule poêle

Un simple glaçage épicé-sucré donne une saveur incroyable à ce saumon rôti à la poêle facile.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 24 janvier 2017

4

filets de saumon avec la peau (4-5 oz chacun)

3

à soupe de sirop d'érable pur

1

à soupe d'huile de canola, pour la cuisson

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un bol moyen, fouetter ensemble le sirop d'érable, la sauce soya, l'huile de sésame et la poudre de chili. Verser sur les filets de saumon et mariner au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes.

  • 2

    Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen. Ajouter l'huile de canola et déposer les filets de saumon dans la poêle, côté peau vers le bas. Cuire 4 minutes.

  • 3

    Verser les filets avec tout le glaçage restant dans la poêle ou les restes de marinade. Saupoudrer les filets de graines de sésame. Mettre la poêle au four et cuire encore 6 à 8 minutes jusqu'à ce que les filets de saumon soient bien cuits.

  • 4

    Retirer les filets du four et parsemer d'oignons verts. Servir aussitôt chaud.

Conseils d'experts

  • Assurez-vous d'utiliser du sirop d'érable pur pour cette recette. Si vous utilisez du sirop à saveur d'érable, le sucre qu'il contient ne fera que brûler.
  • Pour une raison quelconque, les gens sont intimidés par les poissons. Je pense que c'est peut-être parce qu'il peut être coûteux d'acheter du bon poisson, mais il est également très facile de préparer un délicieux dîner de poisson, même si vous ne l'avez jamais fait auparavant. de saveurs sucrées, salées et épicées qui le rendent incroyablement addictif. Cela a l'air assez impressionnant dans l'assiette aussi. Mais il ne contient que quelques ingrédients, et vous n'avez besoin que d'une seule casserole, donc il n'y a pas beaucoup de tracas à faire! Commencez par préchauffer votre four et fouettez ensemble les ingrédients pour le glaçage chili-érable-soja. Versez-le sur vos filets de saumon et laissez reposer quelques minutes au réfrigérateur. Pour de meilleurs résultats, laissez mariner le poisson pendant au moins 10 minutes, mais pas plus d'une heure.Ce saumon en une seule poêle commence sur la cuisinière et se termine au four. Commencez par chauffer une poêle allant au four à feu moyen. Une fois qu'il est chaud, ajoutez un filet d'huile et ajoutez vos filets côté peau vers le bas. Faites-les cuire 3-4 minutes. Pendant la cuisson du saumon, déposer le glaçage sur les filets. Avant de transférer le saumon au four, saupoudrer le poisson de graines de sésame pour lui donner une belle texture. Faites rôtir le poisson pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tout juste cuit et se défait facilement à la fourchette.Pour finir le saumon, versez le reste de glaçage de la poêle sur le dessus et garnissez d'oignons verts frais pour une touche de couleur. Vous allez adorer ce plat. J'aime le servir avec un simple amidon comme du riz ou du couscous. C'est une façon vraiment savoureuse et délicieuse (et facile) d'ajouter du poisson à votre menu!

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
310
Calories provenant des lipides
170
% Valeur quotidienne
Graisse totale
19 g
29%
Gras saturé
3g
16%
Gras trans
0g
Cholestérol
70 mg
23%
Sodium
530 mg
22%
Potassium
500 mg
14%
Glucides totaux
11g
4%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
9g
Protéine
25 g
Vitamine A
6%
6%
Vitamine C
4%
4%
Calcium
4%
4%
Le fer
4%
4%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 3 1/2 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Pour une raison quelconque, les gens sont intimidés par les poissons. Je pense que c’est peut-être parce qu’il peut être coûteux d’acheter du bon poisson, mais c’est aussi très facile de préparer un délicieux dîner de poisson, même si vous ne l’avez jamais fait auparavant.

    Exemple concret: ce plat de saumon au chili à l'érable a un fantastique combo de saveurs sucrées, salées et épicées qui le rend incroyablement addictif. Mais il ne contient que quelques ingrédients et vous n’avez besoin que d’une seule casserole, il n’y a donc pas beaucoup de tracas!

    Commencez par préchauffer votre four et fouettez ensemble les ingrédients pour le glaçage chili-érable-soya. Pour de meilleurs résultats, laissez le poisson mariner pendant au moins 10 minutes, mais pas plus d'une heure.

    Ce saumon en une seule poêle commence sur la cuisinière et se termine au four. Pendant la cuisson du saumon, déposez le glaçage sur les filets.

    Avant de transférer le saumon au four, saupoudrez le poisson de graines de sésame pour lui donner une belle texture. Faites rôtir le poisson pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tout juste cuit et se défait facilement à la fourchette.

    Pour finir le saumon, déposez le reste du glaçage de la poêle sur le dessus et garnissez d'oignons verts frais pour une touche de couleur.

    Vous allez adorer ce plat. C'est une façon vraiment savoureuse et délicieuse (et facile) d'ajouter du poisson à votre menu!

Voir la vidéo: Recette de Pavé de Saumon au Sirop dérable et Soja (Novembre 2020).