Recettes traditionnelles

Gâteau poke au velours rouge Boozy

Gâteau poke au velours rouge Boozy

Cette recette porte le gâteau poke classique à un autre niveau. Nous allons avec du velours rouge, du pudding au gâteau au fromage et de la crème fouettée fraîche.PLUS +MOINS-

1

boîte (15,25 oz) Mélange à gâteau Betty Crocker ™ Super Moist ™ Red Velvet

2

paquets (3,4 oz) de gâteau au fromage au pouding instantané ou à saveur de vanille

3

à soupe de kirsch / eau-de-vie de cerise ou 2 cuillères à soupe de jus de cerise au marasquin

1 1/2

tasses de crème à fouetter épaisse

1 1/2

cuillères à soupe de sucre en poudre

Cerises au marasquin pour garnir les tranches de gâteau

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  • 1

    Rassemblez vos ingrédients et préchauffez le four à 350 ° F et graissez le fond d'une casserole de 9 x 13 pouces.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger les œufs, l'huile, l'eau et le mélange à gâteau. Battre à basse vitesse pendant 30 secondes, puis à vitesse moyenne pendant 2 minutes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

  • 3

    Verser dans le moule préparé et cuire au four selon les instructions sur la boîte.

  • 4

    Une fois cuit, laissez refroidir pendant 10 min puis utilisez un manche de cuillère en bois ou des baguettes ou un manche de stylo à bille pour percer une grille de trous sur tout le gâteau.

  • 5

    Mélanger le lait, le pudding instantané et le kirsch dans un grand bol. Une fois mélangés, verser lentement sur le gâteau en essayant de remplir tous les trous. Une fois que tout le pudding est versé, aplatissez tout le pudding pour qu'il soit uniformément dispersé, puis placez-le dans une pellicule de plastique et réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit refroidi.

  • 6

    Pour faire la garniture, fouetter la crème et le sucre en poudre jusqu'à la formation de pics fermes, puis répartir uniformément sur le gâteau. Servir garni d'une cerise au marasquin.

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En savoir plus sur cette recette

  • Les poke cakes sont un dessert classique, mais ajoutez la touche de brandy aux cerises et vous obtenez une gâterie sucrée avec un coup de pied! Aujourd'hui, nous portons le gâteau poke classique à un autre niveau. En général, ce n’est que le gâteau avec du pudding et la garniture fouettée artificielle. Nous allons avec du velours rouge, du pudding au gâteau au fromage et de la crème fouettée fraîche. Oh, et euh - il y a de l'alcool dans le pudding. (Le jus de cerise au marasquin serait un substitut parfait.) Je laisse le gâteau reposer toute la nuit dans le réfrigérateur, ce qui n’est pas vraiment nécessaire, mais cela aide le gâteau et le pudding à devenir de meilleurs amis. Vous voulez juste vous assurer que le gâteau est complètement refroidi avant d'y mettre la crème fouettée. La crème fouettée fraîche est l'une de mes préférées en matière de garnitures de gâteau. Vous pouvez ajouter un peu plus de kirsch si vous le souhaitez. Servir en tranches avec une cerise au marasquin sur le dessus!

Voir la vidéo: Red Velvet Cake Recipe (Novembre 2020).