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Rouleaux de fromage grillé enrobés de bacon

Rouleaux de fromage grillé enrobés de bacon

Pain roulé autour du fromage et de la sauce chili sriracha puis enveloppé dans du bacon et saisi jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Apéritifs ou collations parfaits!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 8 mars 2017

6

tranches de bacon, cuites mais pas croustillantes

6

tranches de pain blanc, extrémités coupées

1 1/2

tasses de fromage cheddar, râpé

6

tranches de pain blanc, extrémités coupées

1

à soupe d'huile végétale, pour la cuisson

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  • 1

    Préchauffer le four à 350 ° F. Placez une grille de refroidissement en métal sur une plaque à pâtisserie à rebords et placez des lanières de bacon sur la grille de refroidissement. Cuire au four environ 10 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit bien cuit mais encore souple. (Vous pouvez également faire frire le bacon au même niveau de cuisson.) Réserver le bacon pour le refroidir.

  • 2

    Couper la croûte des morceaux de pain et aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Saupoudrer chaque morceau aplati de fromage cheddar et d'un filet de sauce sriracha.

  • 3

    Rouler fermement chaque morceau de pain en un rouleau allongé. Enroulez un morceau de bacon autour de chaque morceau de pain.

  • 4

    Dans une grande poêle, ajoutez un filet d'huile végétale à feu moyen. Ajouter les rouleaux enrobés de bacon et les laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, le fromage fondu et les rouleaux dorés. Servir chaud.

Conseils d'experts

  • Cela aide à envelopper le bacon pour que les deux extrémités soient du même côté du rouleau. De cette façon, lorsque vous les faites cuire dans la poêle, vous pouvez placer le rouleau avec le côté bacon vers le bas. Au fur et à mesure que le bacon saisit, il collera au rouleau et ne s'effilochera pas.

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En savoir plus sur cette recette

  • Voici un problème majeur que j'ai avec les sandwichs au fromage grillé: ils ne sont pas enveloppés de bacon. Cela signifie que des améliorations sont possibles! Rouler du fromage et de la sauce piquante dans des tranches de pain finement pressées et les envelopper dans du bacon est cette amélioration.Vraiment, la seule astuce consiste à faire cuire votre bacon en premier, mais pas trop le bacon. C’est l’une des rares fois où je ne fais pas cuire mon bacon avant qu’il ne soit vraiment croustillant. Vous voulez qu'elle soit flexible pour pouvoir l'envelopper. Cette recette donne six rouleaux, et si vous êtes comme moi, vous ne voudrez pas les partager. Si je les fabriquais pour un jour de match ou quelque chose, j'en ferais probablement quatre fois plus! C'est un excellent apéritif.

Voir la vidéo: Bob le Chef - BBQ - Jalapeños farcis au fromage enrobés dans le bacon (Novembre 2020).